Барбекю

Предварительное меню на персону:

  • Рыбная гастрономия:
    • Роллы из сёмги Шеф-посола, маринованной в имбирном соусе с сыром «Филадельфия» - 30гр.
    • Филе сельди с брусникой и маринованным луком, сервируется в валоване - 25гр.
  • Мясная гастрономия:
    • Ломтики сырокопченого окорока с мараскиновой вишней и пикантной грушей на шпажке - 25гр.
    • Роллы из ветчины с острым сырным муссом – 30гр.
  • Ассорти салатов:
    • Салат из говядины с корнишонами, паприкой и фасолью - 75гр.
    • Салат «Адмиралтейский» копченый окунь, картофель, огурчики, горошек, соус майонез – 75гр.
    • Капуста маринованная со свеклой по-грузински – 20гр.
  • Овощная корзина:
    • Томаты, свежие огурчики, малосольные огурчики, паприка, редис, морковь - 100гр.
    • Букет свежей зелени(укроп, петрушка, кинза, зеленый лук) - 10гр.
    • Соуса в ассортименте: «французский дрессинг», «чесночный», «майонез» - 15гр.
  • Основное горячее блюдо:
    • Шашлык из свинины, выдержанной в воде минеральных источников с луком и барбарисом - 120гр.
    • «Жгучий» стейк из говядины с сальсой - 50гр.
    • Лосось гриль с пряными травами - 70гр.
  • Гарниры:
    • Картофель, запеченный в мундире с чесночно-укропным маслом - 70/10гр.
    • Баклажаны гриль с йогуртовым соусом - 40/10гр.
    • Сладкий перец гриль с горчичной заправкой - 40/10гр.
    • Маринованный салатный лук - 20гр.
  • Хлебный буфет:
    • Ассорти мини-багетов
    • Ассорти мини-пирожков - 60гр.
      • (*С капустой, с мясом, с грибами, с брусникой и яблоками)
  • Десертный стол:
    • Сезонные фрукты в декоративном исполнении – 100гр..
    • Мини-пирожное «Тирамису» – 20гр..
    • Мини-пирожное «Ореховое» – 20гр..
    • Чай или кофе – 150мл..

Стоимость меню на персону – 1500 рублей


В стоимость меню включено:

  • Все необходимое оборудование
  • Необходимое накрытие
  • Столовый фарфор, столовые приборы
  • Обслуживающий персонал
  • Погрузо-разгрузочные работы
  • Транспортные услуги